Nutricionistas da SME visitam escolas para acompanhar a alimentação escolar e orientar os manipuladores de alimentos.
Um dos objetivos é garantir a segurança e qualidade alimentar e nutricional dos alunos.
A Prefeitura Municipal de Nova Cruz/RN, através da Secretaria de Educação, enviou nutricionistas do setor de alimentação e nutrição escolar para realizar visita técnica nas escolas da Rede Municipal de Ensino.
Enéas Victor e Madson Felipe (nutricionistas), ambos responsáveis pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) do município e por elaborar os cardápios e fazer todo o acompanhamento, desde a distribuição dos gêneros alimentícios até a comida chegar no prato dos alunos, entre outros, realizaram visitas técnicas à Escola Municipal Nestor Marinho e ao CEMEIF Maria do Carmo Bezerra.
Objetivos das visitas:
– Verificar o cumprimento das diretrizes do Manual de Alimentação Escolar;
– Orientar manipuladores de alimentos sobre boas práticas de manipulação;
– Garantir a segurança e qualidade alimentar e nutricional dos alunos;
– Elaborar manuais específicos de Boas Práticas de Produção para cada escola;
– Controlar estoques;
– Controlar a qualidade
– Propor atividades ou mudanças no cardápio;
Atividades dos nutricionistas na SME/Nova Cruz:
– Elaborar cardápios;
– Orientar alunos, pais, e corpo docente;
– Acompanhar a distribuição de gêneros alimentícios;
– Supervisionar a alimentação escolar;
– Avaliar o estado nutricional dos alunos;
– Diagnosticar e monitorar as necessidades nutricionais dos discentes;
Importância do nutricionista na escola:
Ele também ajuda a prevenir a má nutrição e tem um papel fundamental na formação de hábitos alimentares saudáveis nas crianças em idade escolar.
Fonte: Blog Oficial da SME
